Фуршетное меню

Состав:

24 шт

Огурцы, помидоры, сельдерей, редис, перец болгарский, зелень

Состав : 

Закуска " Рафаэлло сыром" 6 шт

Блин с семгой 6 шт

Канапе с языком 6 шт

Жульен ( с нежной начинкой грибы. курица) в блинчике  6 шт 

Состав:

Закуска из фаршированного грибочка  6 шт

Профитроли  с салатом "Нежность " 6 шт 

Канапе с семгой 6 шт

Канапе с бужениной свежая зелень 6 шт

Общее количество 24 шт 

Состав:

Шашлык из Курицы с помидорами - 530 г

Шашлык из Свинины - 630 г

шашлык из Индейки в греческом йогурте - 510 г

картофель Бейби - 520 г

черри помидорки в соусе к шашлыку - (черри помидорки , лук фиолетовый , чеснок , кинза,

заправка ,масло растительное , мед , лимонный сок , базилик ) -  240 г

микрозелень 

Состав :

Рулетики   цуккини  с беконом 6 шт

Улиточки из баклажан 6 шт

Баклажанные дольки  6 шт

Рулетик Алые паруса  6 шт

Общее количество 24 шт

Состав: 

Десерт клубника на снегу  4 шт

Пирожное картошка с обсыпкой 4 шт

Пирожное День и ночь 4 шт

Пирожное Настальжи 4 шт

Пирожное Шоколадно пролиновые 4 шт

Пирожное Вкус детсва 4 шт

Калорийность:

белки 5, жиры 20, углеводы 43, Ккал 380/Кдж1596

Состав:

Валован с салатом "Луиза" 

(мясо говядины, чернослив, лук, грибы шампиньоны,

лук зеленый, майонез, соль, зелень свежая) . 4 шт

Валован с салатом "Невский" ( мясо говядины , сыр колбасный ,

кукуруза ,помидор ,сыр колбасный ,чеснок , майонез ), зелень свежая.  4 шт

Валован с салатом "Сырный с кальмаром"  ( сыр, кальмар ,чеснок ,майонез ), зелень.  4 шт

Валован с салатом " Шанхай" (курица, шампиньоны, ананасы консервированные , перец болгарский, лист салата, йогурт).   4 шт

Валован с Красной икрой .  4 шт

Валован с салатом " Олеся " (мясо говядины, яблоки, лук маринованный, чеснок,

соль, майонез, зелень свежая, морковь).   4 шт

Общее количество 24 шт

Состав:

1. тарталетка из сдобно- пресного теста - суфле с сыром креметта и пармезаном, вяленный гусь  4 шт

2. тарталетка суфле из говяжьей печени  4 шт

3. тарталетка суфле с сыром креметта и семги  4 шт

4. тарталетка  сыр Бри, свежая груша ,бальзамический крем, грецкий орех  4 шт

5. тарталетка суфле с сыром креметта и семги , креветка  4 шт

6. тарталетка  суфле мусс из свеклы, слабосоленая селедка  4 шт

Общее количество 24 шт

Калорийность:

белки 8, жиры 11, углеводы 3, Ккал 143/Кдж601

Состав: 

Клубника на снегу - 4 шт

Панна -котта Чиа-малина - 4 шт

Панна - котта манго - 4 шт

Вишневый вечер - 4 шт

Чиз-лимон - 4 шт 

Твороженная брусника - 4 шт

Общее количество 24 шт , в набор входят миниатюрные ложечки.

Состав

-Канапе с семгой 6 шт

-Канапе с бужениной 6 шт

-Валован с салатом Луиза (мясо говядины, чернослив,

грибы шампиньоны, лук зеленый, зелень свежая, майонез)  6 шт

- блин с семгой  6 шт

Общее количество 24 шт

Состав

Рулет из шпината с сыром 6 шт

Рулет тыквенный с брынзой 6 шт

Шашлычок из куриного филе в беконе с сырным соусом с зеленью  6 шт

Сырные шарики Рафаэлло  6 шт

Общее количество 24 шт

Состав: 

Курник с курицей и картофелем,

вак белеш каприз,

губадия сладкая,

уч-почмак

Пищевая ценность в 100гр:
Калорийность: белки 7, жиры 15, углеводы 22, Ккал 247

Состав:

Конина шпигованная - 100 г

Язык отварной - 100 г

Казылык -150 г

Куриный рулет с грибами -150 г

Куриный рулет с черносливом -150 г

Оливки - 20 г

Зелень - 10 г

Состав:

Семга малосоленая - 364 г

Рыба масленая - 240 г

Креветки - 120 г

Лимон - 20 г

Зелень - 10 г

Перец болгарский - 10 г

Состав:

Сыр Камамбер - 122 г

Сыр Натура - 100 г

Сыр Чедер - 100 г

Сыр Ореховый - 100 г

Сыр с томатами - 50 г

Сыр с базиликом - 50 г

Баночка меда - 35 г

Курага - 40 г

Орех Миндаль - 20 г

Орех Грецкий - 20 г

Орех Фундук - 20 г

Свежая мята - 2 г

Состав:

Перец болгарский - 100 г

Огурцы свежие - 100 г

Помидоры свежие - 160 г

Редис - 100 г

Капуста ядреная - 100 г

Оливки - 30 г

Зелень - 10 г

Состав:

Мандарин - 164 г

Виноград - 160 г

Слива - 170 г

Киви - 168 г

Виноград зеленый - 134 г

Черешня консервированная - 50 г

Свежая мята - 2 г

Сахарная пудра - 1 г

Состав :

огурцы маринованные , помидоры черри , патиссоны , перец болгарский ,

грузди грибочки , кукуруза в початках , маслины , лук красный ,микрозелень

Состав:

Филе сельди с/с , скумбрия х/к , картофель отварной ,оливки ,

огурцы малосоленые , перец болгарский , лимон , микрозелень , листья салата

в упаковке 6 шт

Состав

Баклажаны, сыр креметта, хмели-сунели, чеснок,

деликатная приправа, масло растительное, грецкий орех

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  2 г

Жиры   -  1 г

Углеводы  - 5 г

Энергетическая ценность -  24 Ккал 

Состав

Кабачки, мука, соль, яйцо, масло подсолнечное, майонез,

горчица эксклюзив, хрен, чеснок, помидоры свежие, зелень свежая

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  6 г

Жиры   -  20 г

Углеводы  -  9 г

Энергетическая ценность  -  235 Ккал 

Состав

Шпинат, мука, яйцо, соль, перец молотый, сыр,

майонез, масло подсолнечное, чеснок

Пищевая ценность (в 100 гр)
Белки   -  11 г

Жиры   -  21 г

Углеводы   -   3 г

Энергетическая ценность  -  240 Ккал

Состав

Тыква, яйцо, манная крупа, сахар, творог, сыр Фетаки,

зелень свежая, чеснок, масло подсолнечное

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  9 г

Жиры   -  8 г

Углеводы   -  14 г

Энергетическая ценность  -   154 Ккал 

Состав

Баклажаны, масло подсолнечное, зелень свежая, маслины,

салат- сыр, яйцо, зелень, чеснок, майонез

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки  -  8 г

Жиры   -  19 г

Углеводы  -  5 г

Энергетическая ценность  -  215 Ккал

в упаковке 6 шт 

Состав

Блинчики тонкие, семга малосоленая, масло сливочное

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  19 г

Жиры   -  14 г

Углеводы  -  14 г

Энергетическая ценность  -  249  Ккал 

в упаковке 6 шт

Состав

Булочка молочная, соус хрен со сливками, лист салата,

буженина копченая, маслины, зелень свежая, огурцы маринованные

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  4 г

Жиры  -  10 г

Углеводы  -  16 г

Энергетическая ценность  -  162  Ккал 

в упаковке 6 шт

Состав

Булочка молочная, соус хрен со сливками, лист салата,

рулет "Куриный с грибами или черносливом", маслины, зелень свежая

Калорийность:

белки 18, жиры 14, углеводы 16, Ккал 257

в упаковке 6 шт

Состав 

Булочка молочная, семга малосоленая, лимоны, маслины, зелень свежая

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки  -  18 г

Жиры   -  16 г

Углеводы  -  30 г

Энергетическая ценность -   331 Ккал 

в упаковке 6 шт

Состав

Булочка молочная, соус хрен со сливками, лист салата,

язык говяжий , маслины, зелень свежая, огурцы маринованные

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  18 г

Жиры    -  21 г

Углеводы  -  18 г

Энергетическая ценность  -  323 Ккал 

в упаковке 6 шт

Состав

Заварной п/ф, печень трески, яйцо, огурцы маринованные, лук репчатый, масло подсолнечное, зелень свежая

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки  -  7 г

Жиры   -  43 г

Углеводы   -  9 г

Энергетическая ценность  -  446 Ккал

в упаковке 6 шт

Состав

Цуккини, сыр голландский, майонез, чеснок,

салат "морковь острая" , яйцо, бекон, зелень

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  7 г

Жиры   -  14 г

Углеводы   -  5 г

Энергетическая ценность  -  170 Ккал 

Состав

Сельдь филе, лук репчатый, картофель, зелень свежая, масло подсолнечное, уксус

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  8 г

Жиры  -  13 г

Углеводы   -  10 г

Энергетическая ценность  -  181 Ккал 

Состав

Филе селедки, оливки
Пищевая ценность ( в 100 гр )

Белки  -  13 г

Жиры  -   14 г

Углеводы   -  2 г

Энергетическая ценность  -  182  Ккал 

в упаковке 6 шт

Состав

Орех фундук, сыр голландский, майонез,

крабовые палочки, кокосовая стружка .

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  18 г

Жиры   -  43 г

Углеводы  -  4 г

Энергетическая ценность  -  467  Ккал 

Состав

Печень говяжья, яйцо, молоко, мука, масло подсолнечное,

лук, майонез, чеснок, яйцо, зелень свежая

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки  -   9 г

Жиры   -  24 г

Углеводы  -   9 г

Энергетическая ценность  - 277 Ккал 

Состав 

Мясо свинины, соль, майонез, аджика, приправы

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки  - 10

Жиры  - 21

Углеводы  -  10

Энергетическая ценность  -  156 Ккал 

Состав:

филе куриное, яблоко, морковь,

крахмал, кунжут, чеснок

Пищевая ценность в 100 гр:

белки 11, жиры 22, углеводы 6

Ккал 271/Кдж 1140

Состав:

филе индейки, мексиканская смесь, майонез,

сыр голландский, соль, специи

Пищевая ценность в 100гр:

белки 18, жиры 12, углеводы 4

Ккал195/Кдж819

Состав

Конина без кости, морковь, чеснок, соль, перец молотый, аджика, соус томатный

Пищевая ценность (в 100 гр )
Белки  -  35 г

Жиры   -  8 г

Углеводы  - 3 г

Энергетическая ценность  -  218 Ккал 

Состав:

филе индейки, печень куриная, соль, специи,

фисташки, клюква вяленая, бекон, зелень

Пищевая ценность в 100гр:

белки 23, жиры 16, углеводы 3

Ккал252/Кдж1058

Состав:

филе куриное, брокколи , специи , крахмал

Пищевая ценность в 100гр:

белки 10, жиры 11, углеводы 5, Ккал 149

Состав

Вафельный п/ф, филе куриное, грибы шампиньоны,

лук, сыр, зелень, масло подсолнечное

Пищевая ценность ( в 100 гр)

Белки   -  16 г

Жиры   -   24 г

Углеводы   -  24 г

Энергетическая ценность  -  369 Ккал 

Состав

Тултырылган тауык, масло сливочное, сливки растительное,

яйцо, соль, перец молотый, зелень свежая

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки  -  18 г

Жиры   -  27 г

Углеводы   -  13 г

Энергетическая ценность  -  357 Ккал 

Состав

Язык говяжий, соль, морковь, лук репчатый, перец молотый, приправы

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  27 г

Жиры -  21 г

Углеводы   -  4 г

Энергетическая ценность - 306 Ккал

Состав

Рулет куриный с грибами, масло подсолнечное, зелень свежая

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  12

жиры    -   8

Углеводы   -  6 г

Энергетическая ценность  -  137 Ккал 

Состав

Рулет куриный с черносливом, масло подсолнечное, зелень свежая

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  13

Жиры   -   8

Углеводы   -  6

Энергетическая ценность  -  135 Ккал

Состав:

Ассорти Башкирское Мясное - конина шпигованная морковью, язык говяжий отварной,

"Казылык" колбаса из конины, рулет куриный, зелень свежая

Ассорти из свежих овощей - помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, маслины,

зелень свежая в ассортименте, лист салата

Ассорти сырное - сыр Камамбер , сыр Натура , сыр Чеддер , ореховый сыр ,с томатами сыр,

сыр с базиликом

Сельдь с картофелем 

Блинный рулет с семгой 

Салат Зимний с ветчиной - ветчина, морковь вареная ,зеленый горошек,

свежие огурцы , картофель, соль, перец молотый, майонез, зелень

Салат Француский с курицей - филе куриные, сыр голландский, ананас консервированный,

лук маринованный, орех грецкий, майонез.

Мясо по-французки - говядина, картофель, лук, масло сливочное,

майонез, сыр, перец молотый, зелень, масло подсолнечное

Хлеб пшеничный / ржаной 

Пирожное корзиночка 

Меню на 6 персон

Состав:

1.Салат " Клубника на снегу " 300 гр  - 6 шт

2.Аппетитный микс рулетов   -  Рулетики   цуккини  с беконом 6 шт

Улиточки из баклажан 6 шт

Баклажанные дольки  6 шт

Рулетик Алые паруса  6 шт

3.Сет Премиум  -  Закуска " Рафаэлло сыром" 6 шт

Блин с семгой 6 шт

Канапе с языком 6 шт

Жульен ( с нежной начинкой грибы. курица) в блинчике  6 шт 

4.Сет Престиж  -   Закуска из фаршированного грибочка  6 шт

Профитроли  с салатом "Нежность " 6 шт 

Канапе с семгой 6 шт

Канапе с бужениной свежая зелень 6 шт

5.Набор шашлыков Пикник  -  Шашлык из Курицы с помидорами - 530 г

Шашлык из Свинины - 630 г

шашлык из Индейки в греческом йогурте - 510 г

картофель Бейби - 520 г

черри помидорки в соусе к шашлыку - (черри помидорки , лук фиолетовый , чеснок , кинза,

заправка ,масло растительное , мед , лимонный сок , базилик ) -  240 г

микрозелень 

6.Набор пирожных Сладкий сет -  Десерт клубника на снегу  4 шт

Пирожное картошка с обсыпкой 4 шт

Пирожное День и ночь 4 шт

Пирожное Настальжи 4 шт

Пирожное Шоколадно пролиновые 4 шт

Пирожное Вкус детсва 4 шт

7.Фруктовое блюдо - 2 шт 

8.Хлеб пш/рж 

Состав:

Осетр, Соль, Перец молотый, Лимон, Масло подсол., Зелень свежая, Лимоны, Маслины

Калорийность:

белки 20, жиры 19, углеводы 1, Ккал 244

Состав

Рыба Форель, масло подсолнечное, зелень, маслины, соль

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки  -  28 г

Жиры   -  27 г

Углеводы   -  1 г

Энергетическая ценность -  347 Ккал 

Состав

Индоутка, Яблоки, Чернослив, Соль, Лимонная заправка,

Горчица эксклюзив, Приправы, Масло подсолнечное

Пищевая ценность ( в 100 гр)

Белки  - 17 г

Жиры  -  42 г

Углеводы   -  11 г

Энергетическая ценность  -  478 Ккал 

Состав

Гусь, яблоки, чернослив, мед, горчица, масло подсолнечное,

зелень свежая, киви, виноград, лимоны, лист салата

Пищевая ценность ( в 100 гр )

Белки   -  15 г

Жиры   -   32 г

Углеводы   -   6 г

Энергетическая ценность  -  363 Ккал 

Состав

Гусь маринованный, апельсины свежие,

фрукты в ассортименте

Пищевая ценность ( в 100 гр)
Белки   -   16 г

Жиры   -   36 г

Углеводы   -  2 г

Энергетическая ценность  -  387 Ккал

Состав

Баранина, рис, масло подсолнечное, лук, морковь,

соль, перец, приправы, барбарис, чеснок

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  7 г

Жиры   -  20 г

Углеводы   -  10 г

Энергетическая ценность  -  240 Ккал 

Состав

Мясо говядины, рис, масло подсолнечное, лук репчатый,

морковь, соль, перец молотый, приправы, барбарис, чеснок

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  11 г

Жиры   -  15 г

Углеводы   -  22 г

Энергетическая ценность   -  261 Ккал

Состав

Филе куриное, рис, масло подсолнечное, лук репчатый, морковь,

соль, перец молотый, приправы, чеснок, приправы

Пищевая ценность ( в 100 гр )
Белки   -  11 г

Жиры  -  13 г

Углеводы  -  11 г

Энергетическая ценность  -  202  Ккал 

Состав:

Рыба Семга, Соль, Сахар,

Калорийность:

белки 33, жиры 14, углеводы 5, Ккал 269

Состав

Ножка куриная фаршированная грибами,

тесто слоено-пресное, масло подсолнечное, зелень свежая

Пищевая ценность (в 100гр )

Белки   - 28 г

Жиры   -  17 г

Углеводы -  8 г

Энергетическая ценность  -  295 Ккал